食品饮料与发酵加工
发酵罐温度曲线在搅拌或清洗阶段出现变化，如何区分工艺变化与测温链路问题？
先确认温度探头所在套管/罐体位置、搅拌与换热运行状态，以及清洗、灭菌和批次切换时序。工艺阶段切换会改变温度响应，需与设备控制和批次记录联合复核。
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